การปลูกผักสวนครัว
บทที่1
บทนำ
1.แนวคิดที่มาแล้วความสำคัญของโครงงาน
กล่าวถึงความเป็นมาเหตุจูงใจที่ทำโครงงานเรื่องนี้
พืชผักสวนครัวที่ความสำคัญต่อมนุษย์ใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อประกอบอาหาร มนุษย์เริ่มมีการคิดปลูกพืชสวนครัวมาแต่สมัยก่อนเพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนและปลอดสารพิษ แต่ละครอบครัวปลูกผักสวนครัวไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับความจำเป็นและสภาพดิน อากาศที่เหมาะสมต่อการปลูก
2.วัตถุประสงค์ของโครงงาน
2.1 เพื่อศึกษาค้นคว้าความรู้เรื่องพืชผักสวนครัว
2.2 เพื่อเรียนรู้ถึงประโยชน์ของพืชผักสวนครัว
2.3 เพื่อใช้ในการเรียนการสอน
3.ขอบเขตและข้อจำกัดของโครงงาน
1.วิธีการปลูกผักสวนครัว
2. ทราบอุปกรณ์ในการการปลูกผัก
3.นำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน
3.1 นิยามศัพท์เฉพาะ
พอเพียง หมายถึง รู้จักประหยัดใช้อย่างรู้คุณค่า
3.2ความรู้ที่นำมาประยุกต์ใช้
นำวิธีการปลูกผักมาใช้ให้เกิดประโยชน์นั่นก็คือ ปลูกผักไว้ขายไว้เป็นอาชีพเราได้เราได้ และช่วยสร้างรายได้เสริมสำหรับครอบครัว
4.ประโยชน์ที่ได้รับ
ได้รับความรู้ความเข้าใจในการปลูกผักสวนครัวเพื่อนำไปใช้ในการเรียนการสอน และใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างถูกต้อง
บทที่2
เอกสารที่เกี่ยวข้อง
2.1 ประวัติความเป็นมา
ผักสวนครัวไม่จำเป็นต้องออกไปซื้อมารับประทานเพียงอย่างเดียวเสมอไป หากมีพื้นที่ในบ้านเพียงพอและมองงหาไอเดีย การจัดสวนปลูกผัก สามารถรับประทานได้เองได้
2.2 ประเภทของการปลูกผักสวนครัวมี3ประเภท
1.ผักที่เรารับประทานต้น
2.ผักที่เรารับประทานผล
3.ผักที่เราใช้ชูรส
2.3 ประโยชน์
1 ใช้รับประทานเป็นอาหารโดยอาจจะรับประทานสดๆ
2.ใช้เป็นพืชสมุนไพร
3.ใช้ขายเพื่อเป็นรายได้
4.ใช้ทำเป็นรั้วบ้านได้ โดยการปลูกผักกั้นเป็นเขตของบ้าน
บทที่3
วิธีการดำเนินงานการ
วัสดุ อุปกรณ์ เครื่องมือ
1.เมล็ดพันธุ์ผัก
2.ปุ๋ย
3.อุปกรณ์สำหรับขุดดิน
4.อุปกรณ์รดน้ำ
วิธีการดำเนินงาน
-คิดหัวข้อเรื่องที่จะศึกษา
-ศึกษาค้นคว้าเรื่องที่สนใจคือการปลูกผักสวนครัวโดยไร้สารพิษและช่วยสร้างรายได้ว่ามีเนื้อหาเพียงใดเก็บข้อมูลไว้จัดทำต่อไป
-ศึกษารูปแบบการทำเสต็มในเอกสารที่ครูกำหนดและจากเว็บไซต์ต่างๆ
-จัดทำโครงงานเพื่อนำเสนอครูที่ปรึกษาษา
-ปฏิบัติจัดทำโครงงานเรื่องที่กำหนดไว้
-นำเสนอผลงาน
บทที่4
ผลการดำเนินงาน
4.1 ผลการดำเนินงาน
สิ่งที่ได้จากการทดลองทำ คือได้ลงมือขุดแปลงปลูกผักสวนครัว
ขั้นตอนการดำเนินการ
1.เตรียมพื้นที่สำหรับการเพาะปลูกโดยการถากหญ้าขุดกลบดิน
2.ยกร่องให้สูงขั้นทำแปลงกว้างประมาณ1เมตร ยาว 10 เมตร
3.เมื่อผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์ ทำการพรวนดินให้ร่อนและทำการเพาะเมล็ดที่ต้องการลงในแปลง
4.ต้องหมั่นรดน้ำและถอนวัชพืชในแปลงทุกๆวัน
ผักที่เราได้ทำการปลูกนี้สามารถนำมาขายและรับประทานได้ซึ่งปลอดสารพิษและมีสรรพคุณอีกด้วย
4.2 ผลที่ปรากฏจากการสำรวจเช่น ลักษณะ สรรพคุณ ประโยชน์ วิธีใช้
ที่ ชื่อสมุนไพร ส่วนที่ใช้เป็นยา วิธีใช้ สรรพคุณ
1 ตำลัง ใบ ใช้ใบสดตำน้ำ เอาน้ำทาแก้พิษ แก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย
2 มะนาว ผล ใช้ผลสดคั้นเอาน้ำผสมเกลือ รักษาอาการไอและขับเสมหะ
3 บัวบก ใบ นำใบมาคั้นเป็นน้ำต้มให้ดื่ม แก้อาการช้ำใน
การนำไปใช้สามารถนำไปเป็นอาชีพและเสริมรายได้เลี้ยงดูครอบครัวอีกด้วย
บทที่5
สรุป อภิปรายและข้อเสนอแนะ
5.1 สรุปผลการดำเนินงาน
จากการจัดทำโครงงานพบว่า การปลูกผักสวนครัวนั้นสามารถ ปลูกได้ตามพื้นที่ว่างทุกที่ พื้นที่เยอะก็ สามารถปลูกได้และง่าย
ผักสวนครัว เป็นผักที่ปลูกตามครัวเรือนแต่ผักที่ซื้อตามท้องตลาดอาจเป็นผักที่มีสารพิษ ส่วนผักสวนครัวนี้จะปลูกตามบ้านของตนส่วนใหญ่ จะเป็นผักที่ปลอดสารพิษ เพราะถือว่านำปักมากินเอง มีประโยชน์ต่อร่างกายถ้ามีผักจำนวนมากก็สามารถนำมาขายสร้างรายได้
5.2 ปัญหาและอุปสรรค
เมล็ดพันธุ์ของผักต่างชนิดกันจะใช้เวลาในการเจริญเติบโตไม่เท่ากัน
5.3 ข้อเสนอแนะแนวทางในการพัฒนา
1.ควรปลูกผักโดยไม่ใช้สารเคมี
2.เลือกพื้นที่ให้เหมาะสม
3.ควรใช้ปุ๋ยในปริมาณที่เหมาะสม
4.ใช้วัสดุ อุปกรณ์ ที่มีคุณภาพ
บรรณานุกรม
-https://www.slideshare.net/chaipalat
-https://sites.google.com
-film-2545.blogspot.com
-https://sites.google.com
เป็นรายงานที่ดีมาก
ตอบลบผักสดชัวร์ๆ
ตอบลบดีมากเลยค่ะ
ตอบลบ